郭坤亮白酒博士 53度柔雅酱香型白酒

郭坤亮白酒博士 53度柔雅酱香型白酒

柔雅酱香酒是由郭坤亮博士历经数十载研究，倾心打造53度柔雅酱香型白酒。新工艺沿袭了传统酱香酒的生产工艺，采用了季节性生产，每年端午踩曲，重阳投料，经九次蒸煮，八次加曲，七次取酒，同时结合现代生物科学技术，优化了高温堆积发酵技术，高温制曲，高温堆积，高温接酒，老酒勾调，具有温和细腻，入口绵柔醇厚，空杯留香久等特点。

郭坤亮博士建立了白酒行业一个特色的微生物功能菌种库，为挖掘、整理、保护和开发、应用茅台酒微生物资源奠定了坚实基础。坤亮酒不使用添加剂，只用红缨子高粱和小麦按照一定比例下料，通过高温蒸熟、调温，植入微生物自然发酵、蒸馏、窖藏、勾调而成，让酒更浓郁香醇。

郭坤亮博士是白酒发酵工程学博士后，在传承茅酒酿造工艺的基础上，应用酿酒学“微生物发酵生物”技术,成功研制出“柔雅酱香型白酒”，明显提升了酱香型白酒的口感及保健功能。郭坤亮博士因此被誉为“柔雅酱香型白酒之父”。

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